Nytt projekt på The Reef – Nu ska all kyla i storköken bytas ut
Efter det omfattande och framgångsrika projektet på hotell The Reef i Fredrikshamn har APS fått ett nytt kompletterande uppdrag av fastighetsägaren Stena Fastigheter. Denna gång handlar det om ett större kylprojekt där alla kylar och frysar i samtliga restaurangkök ska bytas ut. Lite skämtsamt kan man säga att det ursprungliga projektet skapat ringar på vattnet mellan Göteborg och Fredrikshamn.
Fortsättning på ett lyckat samarbete
Under våren genomförde APS ett omfattande moderniseringsprojekt på The Reef. Det började med att all ventilation skulle bytas eller byggas om, men uppdraget växte snart till att även omfatta hela rörentreprenaden. Projektet präglades av kort byggtid, logistiska utmaningar och veckopendling mellan Sverige och Danmark. Trots det levererade APS inom både tid och budget.
– Det är ett styrkebesked att vi lyckats leverera så här bra i ett så omfattande projekt. Det är ett resultat av lagarbete, samarbetsvilja och hög kompetens på plats, säger APS vd Mikael Maliniemi, som också är projektledare för The Reef.
Nytt kylprojekt – utan att störa verksamheten
Det nya uppdraget innebär att all varukyla i storköket ska bytas ut. Projektet startar redan i år och beräknas vara klart under våren 2026. Det som ska bytas är förångare i kylrummen och kylmaskiner på utsidan. I dagsläget regleras kylan av separata maskiner på utsidan till varje kyl- och frysrum. Dessa kommer nu att ersättas med en större maskin, som kommer att betjäna samtliga kyl- och frysrum. Denna lösning är även framtidsäkrad med så kallat naturligt köldmedium.
– Det är ett komplext projekt eftersom allt ska bytas medan verksamheten är i full gång. Utmaningen blir att hålla igång befintliga kylsystem samtidigt som de nya installeras och tas i drift, säger Mikael Maliniemi.
– Tillsammans med kökspersonalen hittar vi lösningar som gör processen så enkel och smidig som möjligt.